Centrales Enfriadoras de Agua
Clifrican presenta su nueva generación de equipos basados en un nuevo concepto técnico combinado con la alta calidad de los materiales empleados, los cuales permiten obtener elevados rendimientos de refrigeración acordes a la energía de consumo.
Grandes potencias
Clifrican S.L.U, después de su larga experiencia en el campo industrial de la refrigeración, presenta la central enfriadora de agua donde no sólo su tecnología, sino también su diseño hacen cambiar la idea de las centrales enfriadoras.
Con potencias comprendidas entre 140.000 y 300.000 Kcal/hora y diseño de dos circuitos en una sóla carrocería que la hacen más productiva frigoríficamente. Comandada desde un microprocesador que da lectura en su menú en cualquier momento del estado de la central.
Los circuitos frigoríficos están totalmente protegidos al igual que la maniobra.
Por su diseño y comodidad, el grupo hidráulico se deberá instalar en el exterior del equipo, siendo más accesible para el mantenimiento del grupo de presión y del circuito hidráulico.
Congelador - Conservador
El principio de la ultracongelación se basa en hacer descender rápidamente los alimentos a temperaturas muy bajas. Una vez se ha alcanzado la temperatura inferior ideal en el compartimento de congelación, los productos se trasladan al compartimento de conservación, donde pueden permanecer el tiempo que sea necesario.
Los logros de la ultracongelación
Un descenso rápido de la temperatura mantiene las propiedades organolépticas del producto: los productos conservan el gusto, el color, el peso y el aspecto, sin resecarse.
¿Porqué dotarse de un congelador conservador?
Funcionamiento económico. El almacenamiento de productos en fases diferentes de su elaboración, tanto en pastelería como en panadería le permitirá: fabricar sus productos con antelación, fabricar sus productos en serie. Tantas ventajas económicas le permitirán rentabilizar rápidamente la compra del congelador conservador.
Tanques Verticales y Horizontales de Refrigeración
Los tanques frigoríficos que Clifrican ofrece así como todos sus componentes, están construídos totalmente en acero inoxidable austenítico AISI 304 (18% Cr - 8% Ni). Todas las uniones están soldadas y pulidas presentando una resistencia a la corrosión y a la rotura, al menos igual a las del metal base.
Todos los tanques utilizan el sistema más actual y moderno para la refrigeración de la leche; éste no es otro que el sistema de expansión directa del fluido frigorífico. Todo esto, unido al constante perfeccionamiento de nuestro evaporador (diseño de los circuitos de circulación del gas frigorífico y estudio de los espesores del material para su fabricación), nos ha llevado a conseguir un coeficiente de intercambio térmico muy elevado. El óptimo rendimiento de nuestro evaporador, unido a la calidad de nuestras unidades condensadoras nos lleva a obtener unos tiempos de refrigeración óptimos y conformes a la norma ISO 5708 Clase BII. (Pruebas efectuadas a una temperatura ambiente de 32º C, enfriando el primer ordeño desde 35ºC hasta 4ºC en menos de 3 horas, y el segundo ordeno desde 10ºC hasta 4ºC en menos de 1,5 horas).